1129-100g　イエローマスタード シード

マスタードシード、辛味のある小さな丸い種です。油で温め(テンパリング)することで香りが生まれるスパイス。調味料として一般的に使用されます。色合いによって特徴が異なり、茶色は日本でもおなじみですクセが強くなく肉・魚料理に使われ、黄色は刺激弱く、マスタードの原料にも使われ西洋ではピクルスなどのスパイスとして使用されています。イエローはつぶすと風味が増してカレー、炒め物にもおいしくいただけます。 　　 　　YELLOW MUSTARD SEED /イエローマスタード シード 【内容量】　100g 【原産国】　インド 【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて保管 ※開封後は冷暗所に密閉保管